潮州柑橘品種有哪些_簡要介紹廣東潮州民俗特點(diǎn)

潮州柑橘品種有哪些，簡要介紹廣東潮州民俗特點(diǎn)？

潮州民俗潮州的民俗活動(dòng)，次要是以“時(shí)年八節(jié)” 為差別時(shí)序的內(nèi)容和活動(dòng)形式。更具處所特色的是正月的游神燈會、清明的踏春掃墓祭祖、中秋節(jié)的弄月、燒瓦窯和登高放風(fēng)箏等活動(dòng)。潮人宗親不雅念較為強(qiáng)烈，很多在外埠工做、經(jīng)商的潮人，總要 *** 縱新春、中秋等節(jié)慶，回鄉(xiāng)團(tuán)聚。 在正月四鄉(xiāng)六里都要本身祭拜祖先或名人（有的演化為處所庇護(hù)神）的誕忌日（俗稱為“老爺日”）。如建國前，潮城工具南北門均有差別祭祖形式的節(jié)慶日，尤其在南門外青龍古廟的“安濟(jì)圣王” 出游最為盛大。安濟(jì)圣王據(jù)傳是三國時(shí)蜀漢永昌郡太守王伉，因他是御敵忠臣，被漢王封為“安濟(jì)圣王”。 傳說他因護(hù)佑潮籍官員謝庸安（一說謝少蒼壞致死難，深受潮人的戀慕而稱為“靈感安濟(jì)圣王”。每年夏歷正月下旬，必?cái)S杯擇日出游，潮人俗稱“大老爺出游”。當(dāng)時(shí)，幾乎所有鄉(xiāng)民都前來不雅禮或祭神，沿途人山人海，游人如織。所經(jīng)之“安路”，各商鋪或聚居各社的“神前”，枚舉香案祭品“恭迎”。 隨后有各班鼓樂各顯身手，名師親 *** 鼓槌，潮樂高手爭獻(xiàn)絕技，吹奏潮樂名曲如 《封相》?！稈伨W(wǎng)》、《畫眉跳架》等。但聞弦樂百轉(zhuǎn)千回，鑼鼓喧天，響遏行云，氣焰雄渾，把旅客帶進(jìn)了一個(gè)美好的藝術(shù)境界中去。夜晚還舉行豐碩多彩的花燈 *** ，連續(xù)三夜，以示慶賀升平豐年。 最初一晚，各社花燈集中潮城內(nèi)鎮(zhèn)前“箭道”賽燈，最為出色。明代新安利民刊刻本的《荔鏡記》（第六幕·五娘賞燈）中多處描寫元宵夜潮州游花燈情景。如臺詞唱：“正月十五冥（夜），厝上人點(diǎn)燈，三街六巷好燈棚，又兼月光風(fēng)又靜，往來來往踢砣（玩耍）到五更?！笨梢姡钦碌挠紊駸魰娘L(fēng)俗，最少已有400多年的汗青。 如今，潮人較為垂青并參與的次要有元宵燈會、蒲月節(jié)賽龍舟、中秋弄月及重陽節(jié)放風(fēng)箏等活動(dòng)。在潮州元宵的燈會中，尤其以意溪的鬧“重元宵” 和溪口燈會的“穿蔗巷”最為熱鬧。他們多是以宮燈（汽燈）開路，接著是排生長龍的彩標(biāo)旗隊(duì)，后是秧歌隊(duì)或潮劇外型的活人景屏，以沖擊樂為主的潮州大鑼鼓隊(duì)斷后。 那些游神燈會步隊(duì)，壯漢一律頭戴金花氈帽，身著黑長衫，腰系紅綢帶且赤足，而擎彩標(biāo)的都是從鄉(xiāng)里精挑16－20歲未出閨的美麗姑娘，身著標(biāo)致服飾，人面桃花，肩擎精巧大標(biāo)，款款移步，能夠說是燈會步隊(duì)中最為亮麗的一道光景線。并且元宵節(jié)期間，潮州城鄉(xiāng)大都 *** 縱傳統(tǒng)的節(jié)慶燈會，開展春茗聯(lián)誼活動(dòng)，以吸引海外游子和旅客。 如泰國大慈悲家謝慧如先生，于1992年和1994年兩度率泰國華僑慶元宵代表團(tuán)蒞潮，參與了由他捐建的開元寺泰佛殿和慧如公園等項(xiàng)目標(biāo)剪彩活動(dòng)，良多旅外的宗親參與了元宵燈會聯(lián)誼活動(dòng)后，無不感應(yīng)：“最圓韓江月，最美圓宵燈。” 重要節(jié)日介紹： 春節(jié) 柑桔檳榔是潮人迎春的不祥物。 潮汕人過春節(jié)，其民俗活動(dòng)內(nèi)容，與全國各地大致不異。在農(nóng)村守歲至交子時(shí)，便放鞭炮，提燈籠到地頭神廟（或寨門口）上香迎新接福。正月初一老幼穿新衣、放鞭炮、祀祖（初一拜祖先都用齋菜）、賀年、說不祥話、舞瑞獅等，都表示了送舊迎新、尊老愛幼、接福呈祥、歡樂朝上進(jìn)步的意念。 最凸起的是家家戶戶在廳堂桌幾上擺上一盤帶著青枝綠葉的柑和橄欖迎客，依靠“賓臨大吉”的意思。柑桔同科，而柑比桔大，因而，諧音寄意新正‘大吉”。節(jié)日里，群寡也雅稱柑為“大吉”。橄欖則是擯榔的代用品，“賓榔”諧音“賓臨”。潮俗，初逐個(gè)早，了解相見互恭喜。 家中晚輩要給晚輩賀年存候祝愿。晚輩要給小孩送壓歲龜齡錢。早餐要吃干飯，說如許出門才不會遇雨。做客向人賀年的，必帶去成雙數(shù)的柑，暗示送去“大吉”?？腿藥隙Y品，仆人收受幾不拘，而柑必有回贈，暗示互致‘大吉”之意?，F(xiàn)行城鄉(xiāng)新例俗，新年送拜年卡、日歷、年畫、四時(shí)桔、花木盆景、茶餅等。 近年來又時(shí)興德律風(fēng)、“伊妹兒”、電子賀卡等拜年新俗。農(nóng)村“換吉”風(fēng)俗則仍存在。 元宵節(jié) 元宵節(jié)又稱上元節(jié)，那是因道教信奉三官神（天官、地官、人官），以正月十五為大官當(dāng)令，稱上無節(jié)，祈望天官賜福。潮汕各地元宵風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容大都有吊花燈、游花燈、舞獅、猜燈謎、吃湯丸等。 其次要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。它有最濃重的游樂色彩，故稱鬧元宵。潮汕的元宵節(jié)，是僅次于春節(jié)的盛大節(jié)日。舊俗的游神賽會都集中在元宵前后停止，活動(dòng)時(shí)間長、項(xiàng)目多，民俗文化色彩更為濃郁。變革開放之后，各地 *** 倡導(dǎo)在那段時(shí)間開展各類安康的迎春文化活動(dòng)和對內(nèi)對外的聯(lián)誼活動(dòng)，使那個(gè)節(jié)日更具時(shí)代色彩和積極意義。 清明節(jié) 潮汕的清明節(jié)，風(fēng)俗主題是掃墓。民間掃墓稱為“掛紙”（掛鏹紙），在清明掃墓的稱“掛春紙”。人們備辦鏹紙和三牲粿品到祖墳祭拜，丹書碑文，修整墓地，剪除雜草。海僑民胞也常在清明節(jié)回鄉(xiāng)掃墓，以示不忘先祖?，F(xiàn)代清明掃墓，已不極限于民間。 新中國成立后，倡導(dǎo)紀(jì)念英烈，機(jī)關(guān)團(tuán)體和學(xué)校，常在清明節(jié)組織步隊(duì)到革命英烈墓地、紀(jì)念碑和陵寢舉行紀(jì)念活動(dòng)。 端午節(jié) 端午節(jié)，又稱端陽節(jié)，潮俗稱為蒲月節(jié)，以賽龍舟、食粽、采藥、熏蚊為其次要風(fēng)俗。 中元節(jié) 中元節(jié)是佛道二教配合的節(jié)日，也是與儒家相通的節(jié)日。 道教以七月十五日為中元節(jié)，為地官判他人間、鬼城善惡的日于。道士要在那一天舉行儀式為人世囚徒和陰間孤魂餓鬼解脫功惡。釋教則以佛祖釋跡牟尼在那一天投胎、四月八日出生避世，而稱七月十五日為寄生節(jié)，因而要在那一天報(bào)母恩，故也稱報(bào)恩節(jié)。又傳說佛門門生目連救母，也在那一日施孤魂祭餓鬼，念孟蘭盆經(jīng)而使其母得以解脫，演而為施孤普渡的風(fēng)俗。 即所謂盂蘭盆會或孟蘭勝會。佛道兩家都在那一日建醺做好事 *** 。潮俗在中元節(jié)還要祭祀祖先。七月十五那一天，一般的，由善堂或父母會等組織善信備辦三牲粿品到義?V埔去修整 *** 孤骨和祭拜。盛大者舉行孟蘭勝會，搭孤棚（祭壇），陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢、尚、道士到來念經(jīng)、主祭。 祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，以至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之后，散發(fā)實(shí)物，或編號散發(fā)竹簽牌子，讓不雅寡去搶，那就是所謂“搶孤”。 中秋節(jié) 潮州的中秋節(jié)，民間風(fēng)俗有拜月、弄月、吃月餅、偎芋、燒瓦塔、燒香塔、“關(guān)戲童”、“關(guān)阿姑”等。 拜月，是婦女和孩童的事?！芭患涝睿胁话菰隆保乓殉衫?，潮人也大致如是。潮人拜月叫拜月娘。月屬陰，叫“太陰娘”，民間管叫“月娘”。婦女拜月的重要心愿還在尋求一個(gè)好夫婿。潮汕有首民謠唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團(tuán)團(tuán)聚。好夫婿，結(jié)良緣。 ……”潮州是個(gè)僑鄉(xiāng)，很多婦人的丈夫遠(yuǎn)隔重洋，托月寄意，更為情切。民謠唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來看月，坐看明月到五更。聽得寒蛩啼啼聲，凄慘痛慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲。” 燒瓦塔，都是中秋節(jié)舊俗。帶有娛樂性的如今還保留著。 瓦塔是用廢磚瓦片在曠地上砌成的小塔，大小凹凸不等。塔頂留孔洞，塔心拆柴草，青少年燒塔認(rèn)為樂。起火后，撒松香助燃，火光曲沖塔頂，蔚為壯不雅；再撒鹽，僻啪做響，如放鞭炮。有的處所還有賽燒塔之俗。凡燒得全塔通紅而不倒者勝。 重陽節(jié) “九月九，風(fēng)琴仔，四散走”，是潮汕民謠。 它申明潮汕重陽節(jié)有放風(fēng)箏之俗。重陽時(shí)節(jié)，云淡風(fēng)高，恰是放風(fēng)箏的上好時(shí)節(jié)，而潮州最盛。舊時(shí)，潮州城人于此時(shí)節(jié)，常聚集在韓江鳳凰臺沙岸竟放風(fēng)箏。此俗促進(jìn)了潮州城周炳記、林盛記多家紙?jiān)甑娘L(fēng)箏藝事。潮城競放風(fēng)箏，近年蘇醒至盛期。1991年10月27日，潮州市在鳳凰臺沙岸舉行首屆風(fēng)箏大會，金龍、彩鳳、燕子、八卦……近百只精巧風(fēng)箏飛翔漫空，此中金龍風(fēng)箏長達(dá) 125米。 在此之前，潮州還舉辦過風(fēng)箏文化博覽會，并成立潮州市風(fēng)箏協(xié)會，舉辦風(fēng)箏文化研討會。 冬至 潮人有冬節(jié)小過年的風(fēng)俗。在周代，那時(shí)已將一年劃分為計(jì)四節(jié)候，冬至前一天是元旦，冬至也就是春至，是一年之始，是元旦。古代，歷法逐漸開展變革，夏、商、周、秦、漢的元旦日期其實(shí)不一致。 據(jù)《史記》載：夏朝以正月初一為元旦，商朝以十二月初一為元旦，周朝以十一月初一為元旦，到漢武帝時(shí)又規(guī)定以正月初一為元旦。以后，才將冬至稱為亞歲，即小過年。潮人至今日仍有“冬節(jié)小過年”之鄙諺，即 源于此一歷法的變革。 潮州冬節(jié)風(fēng)俗，次要是祭祖謝神。 祭祖除祠祭外，還有掃墓。冬至掃墓，稱“掛冬紙”（清明掃墓稱“掛春紙”）。 祭祖、謝神的祭品，除三牲粿品之外，必需人人食冬節(jié)圓，以示一家圓圓滿滿，大小安然。農(nóng)人還將湯圓湯喂牛喂豬喂狗，將圓粘貼在牛頭牛角上，貼在門框、碓臼、爐灶、米 缸、谷簟、犁耙、水車以及豬、雞、鵝、牛等，祈神庇護(hù)，禱祝家畜安然過冬，新年健旺。 祭灶 年尾祭灶神司命公是潮人遍及風(fēng)俗。有二項(xiàng)次要活動(dòng)：一是祭灶神司命公，送灶神上天；二是全方位大清潔，俗稱“憲塵”。 灶神，也叫灶王爺、灶君、灶公、灶母，也是不男不女的；還有叫東廚司命的，與潮人叫司命公接近。祭灶神的日期，一般在夏歷十二月甘四。 祭灶必備三牲果品酒食，糊造紙車紙馬紙鶴做神上天東西，獻(xiàn)紙鏹給灶君做川資，托灶君上天向玉帝為本家言善事，不臼功錯(cuò)等等。在祭品中必有甜糯米圓，想用它糊灶神的嘴。有的還用紅酒糟糊灶門，要使灶君成為醒鬼，到玉帝殿前說不出話來。 祭灶神的另一個(gè)風(fēng)俗是除塵，也叫掃塵、撣塵，潮俗稱“憲塵”。 其實(shí)是全方位大拂拭。家家戶戶大小總發(fā)動(dòng)，翻箱倒柜，收洗清掃。舊時(shí)在農(nóng)村大朝晨還未燒飯，主婦要先清理爐灶，將大小鐵鍋倒轉(zhuǎn)過來，刮去烏煙。供灶神的香爐里的舊香骨和金花紅綢要撥去，墻壁的舊神符要換新的。人們收羅來榕樹枝，青竹梢捆在竹竿上做一把大掃帚，拭去屋檐下的蜘蛛網(wǎng)和煙塵。 一切陳舊污穢物件要清理漿洗，不成用的工具、連同那把榕竹掃帚一路焚毀或丟棄河里或池塘。屋表里整理一新，然后才拜灶神。從那個(gè)時(shí)間起，叫“入年架”（年假）。到正月初四“年假開”，屋里物品不隨意挪動(dòng)轉(zhuǎn)移。 元旦 元旦，風(fēng)俗內(nèi)容是布新、團(tuán)聚。布新是貼新符、貼門神、貼對聯(lián)、貼年畫、倒貼“?！保ā案！畹官N，福即“到”）、掛榕樹青、掛紅燈籠、掛辟邪鏡、擺柑桔果品等。 今人多增擺四時(shí)桔、盆景、水仙、掛歷、日歷、安拆節(jié)日燈等。端的是“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。在貼對聯(lián)中，潮汕人最喜歡的一對是“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”。相傳是明代潮州狀元林大欽所撰，它道出了過新年的喜慶氣氛和人們逃求福壽的遍及心態(tài)馴良良愿望。 元旦的重要內(nèi)容是圍爐，即吃團(tuán)年飯，暗示一家和順團(tuán)聚。潮人多僑屬僑眷，年末都有回鄉(xiāng)吃團(tuán)聚飯者。團(tuán)聚是中國人幸福理念的重要標(biāo)記，奔忙在外的許多潮人，更重視年末的團(tuán)聚，都要趕在圍爐之前回到家中，一是要同家人一路拜祖宗，二是要帶些物品回來敬老愛幼。 并且圍爐要早，“早食早發(fā)”。發(fā)，興旺，發(fā)家，歷來是人們求之不得的抱負(fù)。所以在圍爐的食物中，就隱藏著那種意念。吃豬腸炒蒜，寄意“會策畫，長長發(fā)”；吃珠蚶，潮人稱蚶殼為“蚶殼錢”，古代以貝為幣，吃蚶意味著有貝有錢，能發(fā)家。 圍爐之俗，目前在城市有變革。 兄弟姐妹多分居立業(yè)，但都有團(tuán)聚的傳統(tǒng)不雅念，故常到酒店去圍爐，圖個(gè)便利，增添情趣。農(nóng)村的白叟，則喜到兒女家輪流著吃，俗云“食透透，興透透”。 圍爐之后是守歲，一家人品茶話舊，曲至子時(shí)（十一點(diǎn)——凌晨一時(shí)），放了鞭炮，驅(qū)逐新年。

餃子里放橘子寓意什？

不祥如意，大吉大利，紅紅火火

1、橘子的寓意是財(cái)路滾滾、不祥如意、團(tuán)聚完竣。桔子的外形為圓球形，且果皮為黃色，給人一種富貴的覺得，并且桔子多半在每年的秋冬季節(jié)成熟，是春節(jié)期間常見的生果，將其擺放在家中，有著祝福新的一年家人萬事如意的意思。

2、在廣東一帶地域，橘子的諧音是吉，因而人們在走親訪友的時(shí)候城市帶上橘子，暗示本身的好意和祝愿。

3、還象征和美妙，以及酸酸甜甜的戀愛，良多人也說它代表著暗戀，有時(shí)男生也會送給本身喜好的女生。

分享一下田園美景好嗎？

您好！我對田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘。

如今恰是茶葉收成的季節(jié)，與您分享兩個(gè)令我印象深入的茶園:杭州西湖龍井村獅峰茶園和潮州坪溪茶園。

一、龍井村獅峰山茶園

“全國名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰”。西湖龍井茶全國聞名，汗青悠久。龍井茶就產(chǎn)與杭州西湖西南面的龍井村，此中品量更優(yōu)的龍井茶出自獅峰山。

龍井村四面群山環(huán)抱，北高南低，西北面的北頂峰，獅子峰，天竺峰構(gòu)成一道天然屏障，抵御北風(fēng)。南面的九溪十八澗曲通錢塘江。龍井村的天氣和天文前提得天獨(dú)厚，早就了秀麗風(fēng)光。

去年炎天，坐出租車到了龍井村，一會兒大白為什么昔時(shí)乾隆四下江南，都到龍井村賞景沏茶，戀戀不舍了。

龍井村獅峰山上乾隆昔時(shí)取水的那口井現(xiàn)稱“龍井”，到了那里熱情的村民會給您供給木桶打龍井水，邀請您到農(nóng)家品茶，喝上一杯昔時(shí)連乾隆都贊不?？邶埦?，品嘗霎時(shí)提拔??。

最出名的獅峰山林木蔥郁，茶園翠綠，山上終年云霧繚繞，茶香沁人心扉。

山下的茶藝博物館樸實(shí)典雅，展品豐碩，是領(lǐng)會西湖龍井茶汗青的好處所。

二、潮州坪溪茶園

坪溪鎮(zhèn)位于潮州市區(qū)東北面的山頂上，得天獨(dú)厚的天文位置早就了坪溪的茶葉財(cái)產(chǎn)，整個(gè)山頭遍及茶園。

坪溪茶園相對龍井獅峰茶園就算是小家碧玉了。起伏的山巒，錯(cuò)落有致的茶田，古老的小山村，超脫的霧氣構(gòu)成一副斑斕的畫卷。

您能夠登上山頂，坐涼亭下的石桌旁，飽覽茶山全景，幾乎勝似仙人啊，再泡上一杯潮州功夫茶就更完美了。

特殊期間避開熱鬧的人流，走進(jìn)斑斕茶園，親親大天然確實(shí)是明智的選擇。

木柑和柚子的區(qū)別？世界之一部柑桔專著——《桔錄》幾乎用了五分之三的篇幅記載了包羅實(shí)柑、生枝柑、海紅柑、洞庭柑、墨柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黃橘、塌橘、包橘、綿橘、沙橘等等多達(dá)27種柑桔。而我們常見的柑橘類生果次要有柑子、橘子、橙子和柚子四大類，它們外形比力類似，很容易被人混淆。

柚子是柑橘類生果的一種，更是此中果實(shí)更大的。為蕓香科動(dòng)物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，別名墨欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、墨欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙等。

有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外不雅不是出格光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部門十分慎密，很難掰開的，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完好，果皮不會炸裂開。味道是地道的甜，甜得毫無不測毫無雜量的覺得，而且渣不多。

柑為蕓香科動(dòng)物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。性喜溫暖潮濕天氣，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。散布在北緯16°~37°之間。中國和世界其他國度栽培的柑橘次要是柑橘屬。柑果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，量松，剝皮稍難，種子呈卵形。味甜酸適度，耐貯藏。柑是典型的南方果，比力代表的有新會柑（又稱新會廣陳柑）、肇慶皇帝柑、潮州柑等。

潮州柑橘的品種有哪些？

潮州柑有三個(gè)品種，包羅蕉柑、碰桶柑和雪柑。此中碰桶柑最為出名，是中國柑桔類中果實(shí)更大、品量更優(yōu)的品種。