廣西德保柑橘種植技術(shù)_廣西到底都盛產(chǎn)哪些水果

廣西德保柑橘種植手藝，廣西到底都盛產(chǎn)哪些生果？

歡送存眷“桂農(nóng)通”。我常在多個問答里說過，廣西其實就是個大果園，有特色的生果品種也非常豐碩。

廣西的溫光資本十分適宜各類熱帶生果的生長，是得天獨厚的優(yōu)勢生果產(chǎn)區(qū)，各類生果既有早熟優(yōu)勢，又有晚熟前提，一年四時均可供果，又與東盟等地構(gòu)成互補，優(yōu)勢非常明顯。

2017年，廣西的生果面積開展到1962萬畝，總產(chǎn)1701萬噸，別離排全國第二和第三位；全年生果產(chǎn)值超越500億元，約占廣西種植業(yè)產(chǎn)值近20%。廣西的特色生果，次要有以下幾種：

1、柑桔。面積661.97萬畝687萬噸，面積、產(chǎn)量排全國之一位。全區(qū)各市均有散布。最有特色的是沙糖桔和沃柑。僅桂林市的永?？h、荔浦縣就別離種植砂糖桔近30萬畝，往年每畝年收入均在幾萬塊錢。沃柑種植以武鳴最多，估量超越30萬畝，每畝年收入也在3萬至5萬元不等，更高的超越10萬元。

目前周邊省份廣東、湖南、江西等因黃龍病面積下降，廣西柑橘前景看好。

2、蕉類。面積144萬畝產(chǎn)量324萬噸，面積、產(chǎn)量均居全國第二位，僅次于廣東省。南寧市的隆安、西鄉(xiāng)塘、武鳴是全國連片更大的香蕉產(chǎn)區(qū)，總面積近100萬畝。

3、荔枝。面積304萬畝，產(chǎn)量68萬噸，面積、產(chǎn)量均排全國第二位。僅次于廣東省。目前靈山、欽北、浦北、北流、桂平都是我區(qū)荔枝主產(chǎn)大縣。

4、龍眼。面積205萬畝，產(chǎn)量59萬噸，面積全國之一，產(chǎn)量僅次于廣東省排第二位。近十年來跟著泰國、越南的產(chǎn)物進口沖擊面積下降。

5、芒果。面積146萬畝，產(chǎn)量68萬噸，主產(chǎn)區(qū)為百色、欽州，面積產(chǎn)量均排全國之一。全國能產(chǎn)芒果的處所不多，廣西右江河谷因干熱河谷小天氣的原因而得以開展。

6、火龍果。面積23萬畝，產(chǎn)量19萬噸，主產(chǎn)區(qū)為南寧、百色，目前全國排名之一，為近年來增幅最快的品種之一，五年內(nèi)凈增了20萬畝。

7、百香果。廣西做為全國次要栽培地域，面積30萬畝，產(chǎn)量25萬噸，主產(chǎn)區(qū)為玉林、南寧、賓客、桂林、貴港、柳州、欽州和梧州等地。

廣西的生果品種還有很多，如梨的面積33萬畝、產(chǎn)量36萬噸；柿的面積66萬畝、產(chǎn)量128萬噸，產(chǎn)量排全國之一；李的面積69萬畝，產(chǎn)量46萬噸；桃的面積42萬畝，產(chǎn)量33萬噸，葡萄面積51萬畝、產(chǎn)量55萬噸。

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我國有哪些出名的生果消費地？

我國地大物博，特定地區(qū)所具有的生果量量和聲譽經(jīng)年累月構(gòu)成了出名的生果產(chǎn)地，列出部門供參考:

黑龍江省：尚志紅樹莓

吉林?。汉谒鞴?、 延邊蘋果梨、景臺紅杏、雙遼蘋果梨、四平山楂

遼寧?。?莊河草莓、遼中寒富蘋果、永樂葡萄、東陵紅樹莓、北鎮(zhèn)巨峰葡萄、大連櫻桃、東港草莓、蓋州蘋果、遼陽香水梨、本溪桓仁甜瓜

北京市：龐各莊西瓜、平谷大桃、昌平草莓、陽坊京白梨

新疆：阿克蘇蘋果、喀什石榴、哈密大棗、庫爾勒香梨、吐魯番哈密瓜/葡萄、伽師瓜、輪臺白杏、若羌紅棗

*** ：昌都醒梨、林芝蘋果、拉孜西瓜、左貢葡萄、墨脫檸檬

青海?。簶范忌彻?/p>

甘肅：天水蘋果、靜寧蘋果

寧夏：靈武長棗、中衛(wèi)西瓜、永寧紅提葡萄、六盤山沙棘、賀蘭山葡萄

陜西?。簯艨h葡萄、周至/眉縣獼猴桃、蒲城酥梨、富平柿子、大荔冬棗、洛川蘋果

山西省：萬榮蘋果、臨猗蘋果、臨潼石榴/火晶柿子、祁縣酥梨、隰（xi 二聲）縣金梨

河北：遷西板栗、滄州金絲小棗、趙州雪梨、沙城葡萄、邢臺西瓜、逐鹿葡萄、威縣三白瓜

山東：棲霞蘋果、萊陽梨、沾化冬棗、肥城桃、大澤山葡萄、煙臺大櫻桃、青州甜瓜、昌樂西瓜、棗莊石榴

河南?。悍馇饦漭?、靈寶蘋果/大棗、河陰石榴、棲霞獼猴桃、新鄭蜜棗、孟津葡萄、中牟西瓜

安徽?。捍X山酥梨、蕭縣葡萄、懷遠石榴、長豐草莓

浙江?。簩幉ń鸶?、常山胡柚、臨安山核桃、仙居楊梅、東魁楊梅、奉化水蜜桃

江蘇?。禾K州西山楊梅、無錫陽山川蜜桃、新沂水蜜桃/板栗、東臺西瓜

江西：橄欖臍橙、南豐蜜桔、會昌桔柚

湖南?。合嫖鳙J猴桃、石門柑橘、靖州楊梅

湖北?。阂瞬坶佟鰵w臍橙、羅田甜柿/板栗、漢水砂梨

貴州?。毫_甸火龍果、龍里刺梨 、修文獼猴桃、開陽枇杷、丹寨藍莓、開陽枇杷、從江椪柑

重慶市：萬州紅桔、奉節(jié)臍橙、江津廣柑、梁平柚、長命沙田柚、 塘河荔枝、綦江木瓜、溪口楊梅

四川?。喊苍罊幟?、丹棱丑柑、攀枝花芒果、雙流冬草莓/大櫻桃、鹽源蘋果、會理石榴、汶川櫻桃、蒼溪獼猴桃

云南?。好勺允?枇杷、麗江雪桃、玉溪褚橙（云冠橙）、昭通蘋果、元謀葡萄、西雙版納菠蘿蜜、河口香蕉、富民西瓜、屏邊荔枝、賓川柑橘

廣西?。喊偕⒐⒌卤Ｉ介?、樂業(yè)獼猴桃、德保臍橙、鹿寨蜜橙、陽朔金桔、融水糯米柚、靈山荔枝/香蕉、柳城蜜桔

廣東?。簭幕有笾?、增城掛綠荔枝、長壩沙田柚、三華李、陸河青梅、郁南黃皮、南山荔枝 、茂名龍眼

福建?。焊６λ臅r柚、莆田文旦柚、永春蘆柑、莆田桂圓、琯溪蜜柚；

海南：瓊海香蕉/菠蘿/椰子、樂東香蕉、三亞芒果/蓮霧、保亭荔枝

*** 省：屏東蓮霧、臺南芒果、彰化鳳梨、臺東釋迦

（天津、香港、澳門能夠忽略不計了，上面列舉的省市自治區(qū)的出名生果，歡送伴侶們彌補）

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秋季不只是柑橘采果前辦理關鍵期？

柑橘栽培手藝 一、范疇 本尺度規(guī)定了柑桔園規(guī)劃設想、防風林、苗木定植、整形修剪、土肥水辦理、病蟲害防治、桔園更新、采收的手藝要求。二、 規(guī)劃設想 1. 場地選擇：選擇適宜的小天氣前提，以利柑桔一般越冬生長。土壤：應選擇PH≤8.2，土壤厚度在 1.0m以上，土壤較肥饒，地下水位在 l.0m以下，排灌容易。 2. 桔園面積。在l0~50ha，成必然運營規(guī)模。 3. 路、林、溝、渠配套，低壓線路、農(nóng)藥池散布合理。 主干道寬3-5m，便于大型汽車通行，歧路寬3m；桔園田間 *** 做道寬1.5-2m；溝渠配套，排灌設備齊備；2m3配藥池5只/10ha。4. 庫房、場地等設備配套。庫房、場地：桔園配套350-400m2/10ha。選果機：配套l臺/20-30ha主動分級選果機。運輸東西：農(nóng)用運輸車20-30ha/臺。塑料采果筐：可按月均采收量和上市量裝備，一般桔園配套1500-2000只/10ha。 三、柑桔防風林 1.感化：改善桔園小天氣情況，以削減北風給柑桔帶來的危害。1）減慢風速，增加桔園溫、濕度。2）降低落葉量，減輕凍害水平。3）加強樹勢，進步柑桔產(chǎn)量與品量。2. 林帶樹種。防風林樹種：應以速生喬木為主;可選擇法冬青 (珊瑚樹)與水杉混合林帶或選擇女貞、香樟等適生樹種。 3. 林帶構(gòu)造。 防護林構(gòu)造：防風林以密蔽度70-80%的通風林效果更好，其庇護范疇大致上是林高的10-15倍。林帶設置：主林帶150m間隔(4行6m寬擺布的林帶)，庇護范疇為林高的10-15倍;副林帶70-75m，l-2行，2-3m寬的林帶;側(cè)風林帶60m間隔，與桔樹行向平行，與主林帶、副林帶相垂曲，構(gòu)成E形林網(wǎng)化。 4. 林帶更新。桔園林帶更新應視生長情況而定，對失去防護感化或防護感化削弱的桔園防風林帶應及時更新。對辦理不妥，形成缺棵的，應停止補植。四、桔苗培育及定植 1. 砧木 一般以抗寒性強的積殼砧木為主，也可用枸頭橙做砧木。 2. 培育良種壯苗。 桔苗應品種純正。砧木適宜、嫁接愈合優(yōu)良，根系興旺，具有必然的高度和粗度，一年生苗木干莖粗度達17.5px以上，具2一3個分枝為宜。桔苗應無嚴峻病蟲害和檢疫病蟲害。桔園定植苗木也可用方案密植園中疏伐出的桔樹，大苗定植，便于提早投產(chǎn)。3. 方案密植、合理栽種 ① 桔園早期宜實行方案密植，以常規(guī)密度的3一4倍栽植，實現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)。 常規(guī)栽植密度一般以株行距3X3.5m(63株/畝)或3X3m(76株/畝)為宜。 ② 栽培辦法。 小苗可挖定植溝或定植穴種植，溝或穴深度在0.8m擺布，定植溝或穴下層應分層放入足量腐熟的有機肥或過磷酸鈣。一般穴施有機肥30-40kg+1-1.5kg磷肥。 疏伐樹移植在畦面做墊定植，抬高種植高度，擴展根系。 ③ 栽植時間。以春季定植為宜，一般在3/上-4/上，桔芽萌生前定植為宜。五、 少小期土肥水辦理及整形修剪1.桔園耕耘層土壤改進。為了滿足短期內(nèi)改進桔園土壤所需大量綠肥，少小樹間隙應盡可能地栽種綠肥，每年深翻以滿足土壤改進和每年增施有機量的需要。2.搏肥勤施，多施氮肥和有機肥，以促為主，重點共同春、夏、秋三次放梢，停止施肥。一般每年 (3一7月)每株施氮量0.25-0.5kg尿素，春施0.1-0.2kg磷肥。8月以后停施氮肥，以免抽生晚秋稍。晚秋可噴施0.2%磷酸二氫鉀，以促進秋梢枝葉成熟，加強抗寒力。3.合理排灌，包管水分供給。一般控梢期宜干不宜濕，放梢期要求潮濕。天早時，必需共同施肥，停止灌水。在少小期末，秋冬要肥促水控，促進花芽分化。4.少小期整形修剪。少小期整形重點是培育優(yōu)良的樹冠骨架，使主枝、副主枝枝數(shù)適宜，散布合理。幼樹定植之一年，在樹高45-1 *** px處剪頂定干，選留上部抽生的生長強壯，散布平均的三個主枝，以后在各主枝上，選留2-3個標的目的錯開的副主枝，以填補主枝間的空位，便枝梢散布平均。幼樹生長旺，修剪應盡量從輕，接納疏刪，則生長快，成果早。通過抹芽放梢，包管春、夏、秋三次梢整齊、密集、平均、充分，促使樹冠矮小緊湊，枝梢大量增加，為早結(jié)豐產(chǎn)締造前提。六、初成果期土肥水辦理及整形修剪。 初果期是桔樹起頭成果到進入盛果期之間的時朔，一般在定植后4一7年，初果期的次要使命是盡快進步產(chǎn)量，改善品量，同時繼續(xù)擴大樹冠、根系。因而，栽培辦法要有促有控，即控造旺長，包管盡量成果，進步品量;又要促進樹冠、根系繼續(xù)擴大。幼樹往往果大、皮粗、著色遲、風味淡，要設法通過改善光照，促進成果，控造旺長來處理。那期間次要辦法如下： 1. 恰當控造氮肥、夏日控造施肥。施肥量：5~7年生 (畝栽127)或(148株)的溫柑園，每畝施氮、磷、鉀別離為55~70;30~

廣西有哪些特產(chǎn)？

歡送存眷#吃遍南寧#，帶你發(fā)現(xiàn)南寧地道的美食！

在江湖上，廣西有著“特產(chǎn)倉庫”的傳說，盛產(chǎn)沙田柚、荔枝、龍眼、羅漢果、桂皮、八角等。小編夜不雅天象，掐指一算，廣西物產(chǎn)的繁榮，能夠逃溯到秦朝開鑿靈渠運河之后。

金田淮山

那個金田不是破案的金田一，而是昔時金田 *** 的處所。固然上世紀50年代擺布，人們才起頭在金田種植淮山，但顛末幾十年的開展，金田淮山已經(jīng)憑仗它的顏值和“內(nèi)才”，成為普遍西淮山界的扛把子了。

金田淮山外不雅圓長曲條、顏色白、紋理細、粉量足、口感好，自帶清甜味，并且在加工上，引入了無硫磺熏造的手藝，包管口感的同時，也兼顧了安康。

金田淮山既可入藥，也可做菜或者小吃。在中醫(yī)學里，淮山有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功用，用于脾虛食少，久瀉不行，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱，焦渴等癥。好比南寧那個氣候，很容易濕熱浮腫的，很多人起首想到喝紅豆薏米水，但薏米太涼，不是每小我都能夠喝的，若是你也受不了，能夠考慮吃點淮山。

東蘭墨米

墨米和黑米有神馬差別呢？從身段看，黑米顆粒短小，墨米個頭大一點，并且谷殼和米粒都是紫黑色的，富含粗卵白、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

廣西的墨米產(chǎn)區(qū)集中在屬于高寒山區(qū)的東蘭縣，明清期間，東蘭土司就把墨米做為處所特產(chǎn)僅供到朝廷，可想而知，它的量量是棒棒噠！提起東蘭墨米，不能不得蘭陽，得益于奇特的天文前提，蘭陽產(chǎn)出的墨米幾乎是極品！

按照《本草綱目》記載，食用墨米有滋陰補腎、健脾溫肝、益氣補血的成效，還有“藥米”之稱。在一路長命之鄉(xiāng)，墨米可是老壽星們醫(yī)食同源的珍品呢。東蘭民間，人們習習用墨米為原料加工成酒和飲料，還喝墨米粥攝生的風俗。

東蘭板栗

東蘭是個好處所，除了水土好，工具也好吃哈哈，提起東蘭，不能不提天文標記證明商標東蘭板栗，東蘭種植板栗有幾百年的汗青，果肉金黃、糖分高、口感苦澀。

為神馬那里的板栗那么好吃呢？本地人認為，目前還有很多農(nóng)戶接納傳統(tǒng)的辦法種植板栗，不逃肥，不打藥，讓板栗自生自滅，啊不是，是自在生長。

東蘭板栗能夠熟食，也能夠生吃，熟食粉酥苦澀，生吃清甜香脆。不單口感好哦，還有必然的藥用價值，能夠順氣補血、濕腸補腎、行咳潤肺、健脾益精。本地人吃板栗，不喜好吃大大個的，專門挑小個的吃，因為小個的是老樹果，口感更佳先！

東蘭三烏雞

再來說說東蘭的三烏雞，嗯，那個“三”不是隨手多打上去的，東蘭烏雞因為羽毛、皮膚和骨骼都是黑色的，別名三烏雞。那家伙不單好吃，還有必然的欣賞價值，名揚區(qū)表里先。欣賞價值？好吧，黑得那么徹底也是沒sei了。

《東蘭縣志》記載，本地飼養(yǎng)烏雞有兩三百年汗青了，東蘭三烏雞肉量細嫩，肉味鮮美可口，營養(yǎng)價值高，是餐桌上的甘旨好菜。經(jīng)科學測試，鮮肉中含有18種人體必須的氨基酸以及多種微量元素和維生素。中醫(yī)認為，東蘭三烏雞具有健身養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)血之神效，對氣血不敷，精神疲乏、 *** 不調(diào)、產(chǎn)后血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有奇特的療效。

*** 香糯

在 *** ，有一句話叫“一家燒飯十家香，十家燒飯香滿莊。”那描述的，就是本地特產(chǎn) *** 香糯的香味。宋代時 *** 就起頭種植香糯，至今已有800多年的汗青，自古就是貢品。據(jù)說，1972年美國總統(tǒng)尼克松拜候中國，用來招待他的就是 *** 香糯喔。

*** 香糯有“中國十大珍米”之稱，奇特之處在于顆粒大、米量潔白、濃重芳香，蒸煮過程香飄四溢，熟飯量地松軟有光澤，米飯，放置兩天，表皮都不發(fā)硬?！侗静菥V目》中記載，糯米，性溫熱，甘，具有補血壯陽的成效。 *** 人吃香糯除了重口感，還重視食療效果。人們會按照差別的季節(jié)天氣，在香糯里添加中藥材，做成藥膳，可講究了。

灌陽紅薯粉

灌陽有個叫青箱的村子，家家戶戶城市做手工紅薯粉，因為粉絲量量好，好賣得不要不要的，春節(jié)前那里幾乎全村上陣做紅薯粉，何其壯不雅！

青箱村建村600余年，不斷有著種紅薯、做紅薯粉的汗青。并且，他們不斷連結(jié)動手工造做紅薯粉的傳統(tǒng)，吃起來啊比機器做的好吃多了去了！曾經(jīng)，在青箱村做紅薯粉仍是傳男不傳女的秘方哦。不外如今已經(jīng)突破了，手工造做的紅薯粉，必然要選優(yōu)良的紅薯。先拿紅薯在一個瓷缸里磨成漿，并過濾成淀粉曬干，再用開水攪拌，拍打，后用一個漏勺將其平均地漏至開水中，冷卻取出便成紅薯粉。如許做出來的紅薯粉更滑嫩、耐煮。

覃塘蓮藕

覃塘蓮藕素有“藕中之王”的佳譽，因其藕體鮮嫩、味道清香、口感粉酥而名揚區(qū)表里，清朝時成為了朝廷貢品。

在覃塘蓮藕有多種服法，如南 *** 炒，老火筒骨煲煮，或造做成藕粉調(diào)水成糊而食。而在貴港本地，覃塘大紅蓮藕粉也是傳統(tǒng)美食之一。據(jù)處所材料記載，覃塘大紅藕粉的造做有上千年汗青，在清末民初就美名遠揚。

那兩年去覃塘，不單有蓮藕吃，還能夠賞荷花先。去年7月，覃塘蓮藕財產(chǎn)（核心）示范區(qū)“荷美覃塘”正式開園，幾千畝荷花競相怒放，爭奇斗艷，美美噠！不外呢，景區(qū)里是沒遮沒擋，必然要做好防曬工做。

白寶辣椒

“興全灌”一帶的辣椒，以全州為代表，全州的辣椒又以該縣白寶鄉(xiāng)出產(chǎn)的辣椒最有名?！袄苯凡谎a，兩端受苦”，全州有關史料記載了那句諺語，但諺語并未說完，后面有一句不太好聽的：“上辣嘴巴，下辣 *** ?！背远嗔巳堇苯罚B菊花都要受苦，可見全州辣椒的辣。

然而，全州人辣不怕，飲食生活離不開辣椒。煮一鍋雞湯，要放青椒；炒一個白菜，要撒辣椒粉；吃一碗紅油米粉，那紅油是辣椒熬出來的。

馬山旱藕粉

若是你望文生義，認為旱藕是長在旱地里的蓮藕，那就錯了。旱藕原產(chǎn)馬來西亞，莖葉更似美人蕉，塊根似芋，所以旱藕別名芭蕉芋、美人蕉芋，20世紀50年代引入我國南方各地種植。

與蓮藕不異之處在于，旱藕可 *** 縱部門也是根部塊莖。據(jù)有關部分闡發(fā)檢測，旱藕營養(yǎng)豐碩。于是，馬山人以旱藕塊莖為原料，顛末 *** 、沉淀、濾出淀粉后，再蒸煮、曬干、切片、二次曬干等總共11道工序，造做出通明晶瑩、味道奇特的旱藕粉絲。

不只馬山人愛吃，逢年過節(jié)，走親訪友也都愛帶上自家造的旱藕粉做為禮物。2007年春節(jié)前，馬山縣一品牌旱藕粉顛末嚴酷審核，獲準進入北京人民大禮堂宴會，成為國宴指定食物。

資本冬筍

筍，別名“竹筍”。竹類的嫩莖、芽。竹鞭節(jié)上生的芽，冬季在土中采掘者稱“冬筍”；春季凸起空中者稱“春筍”；夏秋間橫向生長成為新鞭，其先端的幼嫩部門稱“鞭筍”。資本的冬筍，是筍中的佼佼者，連乾隆皇也為它的甘旨所傾倒，定為資本的貢品呢。

資本冬筍吃飯良多，能夠清水煮，能夠和肉炒。桂北名菜中，就有冬筍臘肉和冬筍香雞。用冬筍做菜，鮮且松脆，色香味美。

中醫(yī)認為，冬筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等成效，但它又含有大量難以消化的纖維素，所以白叟和小孩可不克不及多吃，吃的時候還要細嚼慢咽哦。

田林八渡筍

八渡筍，是因產(chǎn)于廣西田林縣西部偏南、地盤肥饒潮潤的八渡鄉(xiāng)山區(qū)而得名?！段髁挚h志》記載，正宗八渡筍在清朝時曾被列入十大貢品之一。

八渡筍屬天然綠色食物，其特點為甜脆可口，味美清香，營養(yǎng)豐碩，且有解毒濾尿、防腹瀉、 *** 等成效，實是家庭、飯館、餐桌上的甘旨佳品。它富含糖類、卵白量、維生素、微量元素等，具有減肥、降壓、降低膽固醇，增進食欲等成效，有利于人體安康。

筍可鮮食，亦可加工成干筍片、筍絲、酸筍、發(fā)酵筍、清水筍等系列產(chǎn)物，暢銷國內(nèi)市場及日本、東南亞地域。

百色云耳

百色云耳已有500余年消費汗青，以百色地域產(chǎn)量更高，量量更佳。主產(chǎn)區(qū)包羅田林、凌云、樂業(yè)、隆林、西林、田陽及田東等。

按顏色及外形分為 *** 、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5種，以 *** 為更佳，朵大肉厚， *** 鮮明，量嫩脆滑，耐泡耐炒，干利落口。和一般的 *** 比，口感要更滑更嫩一點，還帶著淡淡的香味。

浦北紅椎菌

浦北紅椎菌是浦北特產(chǎn)，別名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法停止人工栽培。因而，紅椎菌便成了非常珍稀的純天然野生菌。

浦北紅椎菌獲得天文標記產(chǎn)物庇護，滋補效果顯著，具有降低血壓，削減膽固醇等藥用，養(yǎng)血壯體、護膚美顏、防 *** *** 、延緩衰老等保健成效。幾百年以來，本地產(chǎn)婦坐月進補必吃紅茵。

浦北紅椎菌凡是就是蒸、燉、炒、燴，素吃就好，若是拿來和雞、鴨煮味道更佳。

環(huán)江菜牛

據(jù)說，在環(huán)江想下館子，往左走是牛菜館，往右嘛，仍是。有的外埠門客覺得奇異了，天天吃頓頓吃，你們不膩?。恐v實，還實不膩，那有著500多年汗青的環(huán)江菜牛，就有讓你吃不膩的法門。

環(huán)江菜牛的肉量不同凡響，一般的牛肉大多是瘦肉，環(huán)江菜牛條理清楚，一層瘦肉夾著一層肥肉，像豬的五花肉一樣，肉量豐滿，富有彈性，含水分和脂肪也相對少。因為肉原來就苦澀了，煮的時候隨意丟幾片姜，用泉水滾一滾就很好吃了。再配受騙地的土茅臺“毛南紅酒”，實是不辭長做環(huán)江人了。

巴馬油魚

巴馬油魚，產(chǎn)于巴 *** 盤陽河，其肉量鮮美，食用價值極高，并且具有必然的藥用價值，被譽為“水下人參”。

油魚，望文生義，入鍋不放油，文火煎到必然時候，自行出油，也不粘鍋，很奇異有木有？在本地，有“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。油魚入口，油溢于唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇脆，味道醇香，魚骨細如絲，不需吐骨。巴馬油魚肉味鮮美，富含不飽和脂肪酸和人體必須的氨基酸，營養(yǎng)價值較高，還有滋陰健腦的成效。

固然巴馬油魚重量輕，每500克20條擺布，但巴馬油魚的食肉率很高。據(jù)本地廚師介紹，剖魚時，只需用刀尖悄悄劃破魚鰓下面的部位，挖出有苦味的魚膽，無須剖解魚身，洗凈入鍋煎熟即可食用。巴馬油魚骨細，所以吃巴馬油魚能夠不吐骨頭。

芝麻劍魚

“芝麻劍”僅生長于紅水河流域，是極其珍貴的淡水魚，因其體形似劍，身上有芝麻狀黑點而得名。芝麻劍魚系無鱗魚，體色灰白，好像包著一層膠量，具有補虛勞、益脾胃的成效，肉嫩味美，含脂量高。

芝麻劍魚是紅水河一帶的名菜，有的飯館還別開生面，推出了“芝麻劍魚全魚宴”，菜品包羅魚雜湯、浸魚片、燜魚尾、魚片鍋、蒸魚腩、魚下巴等，可謂是一魚多吃。說起來也奇異，一桌子滿是魚，竟然怎么吃也吃不膩，不懂得法門在哪。

芝麻劍魚多生活于地下暗河與地上明河交接的水域。天峨縣境內(nèi)紅水河布柳河等大河均生活有此魚。因為不克不及人工養(yǎng)殖，每年整個產(chǎn)地打撈量不敷10噸，為珍貴經(jīng)濟魚。本地人也很難吃到，還提早預約才得，因為芝麻劍魚越大越好吃，大魚早早就被廣東老板買走咯！

容縣霞煙雞

按照《廣西通志》記載，廣西的雞品種有幾十種去，次要有三黃雞、南丹瑤雞、竹絲雞等，此中三黃雞散布最普遍，在賀州，本地人喜好吃信都雞，在桂平，人們保舉吃江口雞，在岑溪，人們流行吃古典雞，在玉林的話，各人就是吃霞煙雞咯！

霞煙雞是容縣名特產(chǎn)之一，因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)間煙村而得名。霞煙雞個別大，耐粗飼，骨軟肉嫩，甘旨可口，有“席上好菜”之美稱，飲譽海表里。

相傳，上世紀70年代，在香港舉辦過一次白切雞角逐，有一家酒樓用霞煙雞參賽，征服了所有評委的金舌頭，從而一炮而紅！現(xiàn)在，在廣東、海南和港澳地域，霞煙雞老搶手了，每公斤的價格比其他品種的雞要貴個幾塊錢的先。

樟木豉油膏

我曉得那個圖片有點惡心，但人家的確實確是個好工具呀！

在玉林傳播著醬紫一句話：“陸川豬，北流魚，樟木豉油膏。”樟木豉油膏就是小編那一部門要介紹的，吶，曉得醬油膏是神馬嗎？字面上的意思就是固體的醬油，小時候吃生榨米粉，放的就是醬油膏喔。

廣西的醬油膏原產(chǎn)于玉林市樟木鎮(zhèn)、容縣、博白等地。樟木豉油膏遠近馳譽，只用黑豆與糖、鹽、水熬煉而成，不加香料，所以廢品烏黑油亮濃香。嘗起來，咸淡適宜，易消融，不粘鍋，妹有焦味。用來煮肉味透肉心，煮魚去除腥味，與青菜同煮，還能夠去除丑青味先。并且哦，能夠持久保留油潤如初，不發(fā)霉，穩(wěn)定味，不回潮，不稀爛。

廣西壯族自治區(qū)百色市德?？h有什么土特產(chǎn)？

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