柑橘保鮮運輸技術(shù)論文（柑橘保鮮運輸技術(shù)論文范文）

本文目錄一覽：

• 1、柑桔長期保鮮 *** 柑桔長期保鮮人儲存 ***
• 2、柑橘的儲存保鮮 ***
• 3、柑橘想要留樹保鮮該怎么 *** 作呢?
• 4、柑桔貯運保鮮綜合技術(shù)是什么?

柑桔長期保鮮 *** 柑桔長期保鮮人儲存 ***

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

我認(rèn)為橘子可以通過氣調(diào)保鮮、陶壇保鮮、塑料袋保鮮和冰箱冷藏等 *** 保鮮存放。不同 *** 有各自的特點，可以根據(jù)實際情況選擇。

把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規(guī) *** 貯藏。這種 *** 貯存柑桔的原理是：大蒜含有可殺菌的天然化學(xué)物質(zhì)，可以用作柑桔 保鮮劑。

家庭桔子保存 *** 如下 桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間。用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間。利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮3-5個月。

挑選優(yōu)質(zhì)橘子3用酒精擦一遍橘子4將橘子自然晾干，然后放在保鮮袋里面5放在常溫通風(fēng)處保存即可 *** 二 大蒜保存法 材料大蒜橘子做法1將新鮮大蒜去皮后搗碎2然后將大蒜泥倒進鍋里3加入清。

柑橘的儲存保鮮 ***

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

柑橘冷庫保鮮法：柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

桔子保鮮保存的 *** 是冷凍保存、保持低溫干燥。冷凍保存 清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱里拿出放進涼水中過一下水。

% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲藏。大蒜儲藏法將搗爛的大蒜頭倒入熱水浸泡12小時濾出蒜渣，再將柑橘放入蒜液中浸泡10分鐘，將柑橘取出來晾干后，用木箱或者紙箱等容器進行儲藏。

保存桔子不會爛也不會干的 *** 如下：不要有水 不要讓桔子表皮上帶有水，如果帶有水會讓桔子更快的變質(zhì)還會影響其他的桔子，加快所有的桔子變質(zhì)腐爛。

新鮮柑橘保存的 *** 有很多種，以下是一些常見的 *** ：常溫保存：將柑橘放在通風(fēng)良好、陰涼干燥的地方，避免陽光直射。這種 *** 適用于短期保存，一般可以保持柑橘新鮮一周左右。

柑橘想要留樹保鮮該怎么 *** 作呢?

1、溫度：要求更低溫度-2℃以上，這是留樹保鮮必須滿足的溫度條件。如果低于零下2℃，很有可能會受到凍害影響，就不太建議留樹保鮮了。我們在果實成熟期，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、氣候因素來決定是否留樹保鮮。

2、留樹保鮮：在果實基本成熟時向樹體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實在樹上安全越冬，且對每株掛果樹施5公斤草木灰，可留樹保鮮至次年3月采收。

3、將容器置于涼爽干燥的室內(nèi)。這種 *** 可讓柑橘貯存120至150天，仍然保持色艷味美。 高良姜保鮮 高良姜汁涂在柑橘上可有效防腐保鮮。將高良姜干品切碎加水熬煮，過濾后冷卻，可用于涂抹柑橘。

4、柑桔留樹保鮮：在柑桔即將成熟時，噴灑2，4-D，以阻止果柄處產(chǎn)生離層，使果實能在樹上保持較長時間而不脫落。

柑桔貯運保鮮綜合技術(shù)是什么?

1、空氣放電貯藏保鮮法。利用空氣放電保鮮機使空氣產(chǎn)生臭氧的氧化劑，其殺菌力是氯的35倍，不但能 *** 抑制橘果表面的病菌，而且能凈化整個貯藏環(huán)境。

2、通風(fēng)預(yù)貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾干、果實失重3－5％為度。

3、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調(diào)保鮮、留樹保鮮、生物技術(shù)保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡易貯藏保鮮： 主要是利用天然環(huán)境低溫來保存果實，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風(fēng)庫儲藏等。

4、采收 儲藏保鮮采收是之一步，只有科學(xué)合理的采收，才能提高有效提高柑橘儲藏保鮮的時間。

5、自發(fā)性充氣包裝貯藏還可以用塑料膜袋對柑橘開展包裝，隨后扎牢封袋做到充氣包裝的目地，塑料包裝膜常用較薄的聚乙烯薄膜做成，袋內(nèi)的廢氣成分由商品自身的吸氣和塑料薄膜自身的透性全自動做到一種均衡濃度值。

6、柑橘保鮮很關(guān)鍵，柑橘保鮮技術(shù)有哪些？柑桔貯藏方式恰當(dāng)，能延長儲藏時間，提升盈利。那麼，如何做好柑桔貯藏，盡量避免貯藏期內(nèi)發(fā)生的爛果。庫房消毒殺菌通風(fēng)庫或普通住宅都可以貯藏柑桔。貯藏前先將庫房清掃整潔，阻塞鼠洞。