橘子干怎么吃（橘子干的作用與功效）

本文目錄一覽：

• 1、橘子更好吃的20種吃法
• 2、腌好的橘子怎么吃
• 3、橘子皮曬干能做什么好吃的

橘子更好吃的20種吃法

橘子山楂桂花羹 原料：橘子50克，山楂50克，桂花20克，白糖10克。做法：橘子去皮、核，切碎。山楂去核，洗凈，切片，桂花洗凈。把橘子、山楂、桂花放入燉杯內(nèi)，加水 *** 毫升。把燉杯置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入白糖，拌勻即成。功效：具有活血化淤、降脂降壓的功效。

直接剝皮吃：這是最直接也最普遍的吃法，橘子的酸甜和果肉的細(xì)膩口感可以得到充分的體驗(yàn)。 橘子果汁：將橘子去皮后放入榨汁機(jī)中，可以得到新鮮的橘子汁，同樣 *** 也可以做成果茶。它富含維生素C，清新爽口。

橘皮湯：在做排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來沒有油膩的感覺。橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

烤橘子 把橘子放到烤箱，烤到橘子冒熱氣并伴有橘香味即可。橘子醬 橘子加冰糖熬煮可以做成橘子醬。橘子罐頭 橘子和冰糖一起加熱，趁熱裝進(jìn)玻璃罐做成橘子罐頭。橘子果凍 橘子搗爛過濾和魚膠粉溶液融合，煮開后放涼凝固即可做成橘子果凍。

腌好的橘子怎么吃

1、之后我們把橘子用密封的罐裝好，然后在其中加油、鹽、蔥段、大蒜以及鹽，等到油完全浸沒橘子，這時(shí)候吃就可以了，選擇直接吃橘子就足夠了，是非常美味的，而且也是很入味的，腌制好的橘子不需要再進(jìn)行額外的加工就可以吃了。

2、- 擦干表面水分，用錫紙包裹每個(gè)橘子。- 放入預(yù)熱至200度的烤箱中，烘烤15分鐘左右。- 食用時(shí)剝皮。 橘子醬 所需材料：橘子500克、冰糖130克、檸檬汁40克、糖漿2湯匙。具體做法：- 剝開橘子，將果肉和皮分開，去掉籽。- 把橘子皮放入開水中煮開，然后倒掉水，去除苦味。

3、把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐 子，蓋上蓋子密封好。兩三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年后再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導(dǎo)致變質(zhì)，更好放在陰涼干燥處。

4、可以直接吃，也可以取1-2顆用熱水沖泡飲用。金桔果醬 準(zhǔn)備金桔和冰糖各適量。將金桔清洗干凈，然后切成細(xì)絲備用。將切好的金桔放入鍋中，倒入少量清水，放入冰糖。開大火熬制，期間不斷攪動(dòng)。金桔熬化后，然后改小火繼續(xù)熬直至金桔完全熬化呈透明狀后關(guān)火。

5、生吃金桔 將金橘?zèng)_洗干凈后，用清淡鹽水水泡10-20分鐘后，撈出空水。放入盤中，直接帶皮生吃就行，橘子核要吐出來，不能食用。金橘中含有大量的維生素C，這樣食用營(yíng)養(yǎng)最全面。糖漬金桔 將洗干凈的小金橘用淡鹽水泡15分鐘左右后，撈出，空水。

橘子皮曬干能做什么好吃的

1、橘子皮曬干后稱為陳皮，具有理氣化痰、燥濕的功效，可以用來 *** 多種美食，同時(shí)有助于緩解胸腹脹滿和咳嗽痰多等癥狀。 橘皮粥：在煮粥即將沸騰時(shí)加入少量陳皮，粥煮熟后不僅香氣撲鼻，還能開胃，適合需要飲食治療的人群。 橘皮湯：燉肉湯或排骨湯時(shí)放入幾塊陳皮，可以使湯味鮮美，減輕油膩感。

2、橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟后，芳香可口開胃。橘皮酒：把曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用，如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。橘皮菜：把新鮮的橘皮在清水中泡2天，切成細(xì)絲，用白糖腌20天，就成了可口的下酒菜。

3、橘皮酒：洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，20天后飲用，有清肺化痰的功效，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)酒味越佳。橘皮菜：新鮮的橘皮清洗干凈，用清水浸泡2天，切成細(xì)絲，用白糖腌制20天，可做下酒菜，吃起來甜香爽口，有解酒作用。

4、桔皮茶把桔皮洗凈后，切成絲、丁、塊均可，曬干和茶葉一樣有效，喝時(shí)用滾開水沖泡，也可和茶葉一起沖，其味清香，可以開胃、通氣、提神。桔皮菜將鮮桔皮在清水中浸泡2天，然后切成絲，用白糖腌半個(gè)月，做下酒菜，甜香可口，也可解酒。

5、橘皮茶：將干凈的橘子皮曬干或烘干，切碎后用作茶葉泡水喝。橘皮茶具有清新的柑橘香味，有助于消化和放松身心。香料包：在燉肉或燉菜時(shí)，加入一些橘子皮可以增加菜肴的香氣。橘子皮與其他香料如八角、桂皮、丁香等一起綁成小包，放入烹飪中，使食物更加香郁。

6、可將其冼凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰。燒粥時(shí)，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。